為進一步提升我校在食品科學與生物制造領域的研究水平，深入了解未來食品的發展趨勢及其與生物制造的緊密聯系，1月13日，中國工程院院士、江南大學陳堅教授應邀訪問我校，并在江寧校區會議中心二樓報告廳為廣大師生作了題為《未來食品與生物制造》的精彩學術報告。報告會由中國工程院院士、我校王廣基教授主持。
報告會上，陳堅院士聚焦未來食品的發展方向及其與生物制造技術的深度融合等多個方面，通過翔實的數據和前沿的研究成果，詳細闡述了未來食品的概念、發展趨勢以及生物制造技術在未來食品生產中的關鍵作用。他特別強調了植物蛋白在未來食品中的重要地位，并分享了其在植物基食品開發中的最新研究成果。陳堅院士的報告充分展示了其在食品科學與生物制造領域的卓越成就，為在場師生深入思考未來食品產業提供了全新思路。
在互動環節，現場師生與陳堅院士進行了深入的學術交流和探討，現場氣氛熱烈。
陳堅院士作學術報告
王廣基院士主持報告會
報告會現場
（供稿單位：工學院，撰寫人：程抒劼、趙豪，攝影：陳實，審稿人：鄭詩翌）
